흑백요리사 백수저 셰프 20인 식당 리스트 TOP10

[생생한 후기]

1) 청담동 명품거리 초입에 위치한 '쵸이닷'은 내부에 세련된 인테리어와 

고급스러운 모습을 보여줍니다♥ 

2) '쵸이닷'은 200여 종의 와인을 보유한 곳이며 소믈리에 분들의 와인 추천도 받을 수 있습니다! 

와인페어링 서비스도 있다는 사실 ㅎㅎ 🤤

3)  페어링에 특화된 서비스가 있는 청담동 레스토랑입니다! 식전 빵도 72시간 발효해서 

만든 큐브 모양의 하드롤과 탕종식빵이 나옵니다! 

[생생한 후기]

1) 🍗세계 3대 요리 2관왕 '조은주' 셰프님의 레스토랑입니다! 붉게 익은 홍엽, 

노랗게 물든 단풍처럼 가을을 연상시키는 제철 식재료를 활용해 계절의 맛과 멋, 향을 담다.♥ 

2) 63스퀘어 59층에 위치한 유러피안 레스토랑 & 바 '워킹온더클라우드'. 생김새가 꼭 당근을 닮아, 

설탕당근이라는 별명으로 불리는 '파스닙'과 가을만 되면 찾게 되는 '도라지'👍

3) 초당 옥수수 크림을 얹은 훈제 문어와 그린 올리브를 감싼 피스타치오 

크림치즈볼로 구성된 '아뮤즈 부쉬'와 한우와 푸아그라의 환상적인 조합을 선사해요!

'파스닙 퓨레를 곁들인 국내산 한우 카르파쵸와 거위간 무스', 잘 삶은 도라지와 우유, 

생크림을 함께 끓인 '도라지 크림 수프' 등 8종의 메뉴로 구성되어 있습니다. ♥🥟

[생생한 후기]

1) 대한민국 최초 여성 중식 스타 '정지선'셰프님의 중식당🖐

1인당 50,000원-100,000원까지 다채로운 중식들이 가득해요!

2) 정지선 셰프님은 딤섬의 여왕, 여성 중식대가라는 별명을 가지고 있으실 정도로 

유명한 중식 셰프이며, 조리학과를 졸업 후 중식을 제대로 배우기 위해 

중국 유학을 가서 중국 본토에서 중식을 배우셨다고 합니다~! 👏👏🤣 

3) #티엔미미 에서는 전통과 현대를 아우르는 퓨전 중식 메뉴가 있고! 딤섬은 바질쇼마이, 

부추새우딤섬, 블랙딤섬이 유명합니다. 찹쌀공도 추천하는 메뉴인데요!

찹쌀공을 뜨거운 기름에 데굴데굴 굴려서 남성의 머리 크기 만큼 큰 딤섬의 종류입니다.👍

[생생한 후기]

1) 세계가 인정한 이북 요리 전문가 최지형 셰프님의 #리북방 알려드릴게요~!!❤️

손님들의 배를 든든하게 채워줄 순대 오마카세 맛집!!

2) 함경도출신 할머니께 전수받은 음식을 최지형셰프님의 영감을 가미하여 새로운 요리로 

발전시킨 한식 이북요리 음식점이에요 ㅎㅎ 👍👍

3) 순대를 코스요리로 즐길 수 있습니다! 테이블에서 셰프님의 동선과 음식준비를 

볼 수 있다는게 가장 큰 장점입니다~! 🤗🤗 

홍일명 ‘순대 오마카세’로 이북에 뿌리를 둔 우리 요리를 소개하고 있습니다😚😚

[생생한 후기]

1) 국내 채소 요리 1인자 남정식 셰프님은 국내산 재료를 사용하며 소규모 농장들과 

부모님의 밭에서 구한 채소들을 주로 활용하십니다!

2) 채식의 가벼우면서도 깔끔한 맛이 가득해서 좋습니다. 파스타도 면의 익힘이 좋고 

비린내도 없습니다. 시금치뇨끼도 맛있고 가지라자냐와 알배추구이도 추천드립니다👍👍

3) 채소테린 플레이트는 5가지 제철 채소를 구워서 백태콩 후무스와 함께 겹겹이 

쌓아서 만든 로컬릿의 시그니쳐 채소요리이고! 호박 까넬로니는 직접 밀은 생면에 

호박과 치즈, 허브를 채워서 구운 요리와 토마토 당근 퓨레에요❤️

[생생한 후기]

1) 마스터 셰프 코리아 1 준우승 '박준우' 셰프님의 카페를 공개합니다~!!👍

2) 경복궁역 근처에 있는 서촌 카페로 유명한 #오쁘띠베르 는 커피와 고급스러운 

디저트를 와인, 위스키와 한 잔 곁들일 수 있는 공간이에요! 

3) 채소테린 플레이트는 5가지 제철 채소를 구워서 백태콩 후무스와 함께 겹겹이 

쌓아서 만든 로컬릿의 시그니쳐 채소요리이고! 호박 까넬로니는 직접 밀은 생면에 

호박과 치즈, 허브를 채워서 구운 요리와 토마토 당근 퓨레에요❤️

[생생한 후기]

1) 유명한 여경례 셰프님이 운영하시는 북경요리, 사천요리, 광동요리를 한 번에 

맛 볼 수 있는 중식 파인다이닝입니다!!🤤

2) 요리에 깊이와 퀄리티가 다르고 가족 식사와 비즈니스 식사까지 추천할 수 있는 곳입니다. 

음식을 하나하나 맛 볼때마다 재료 본연의 감칠맛과 자극적이지 않은 맛을 느낄 수 있어요! 

3) 서울에서 상견례 식당으로도 추천드립니다. 고급진 음식과 인테리어, 

프라이빗한 분위기를 자랑하는 곳입니다. 🥹,,ღ

4) 닭은 베이스로한 기스면도 깔끔하고 담백한 감칠맛이 좋은 곳이며 짬뽕도 오징어, 

새우, 버섯, 죽순, 소라까지 다양한 토핑이 어우러져 부드러움과 칼칼함이 가득한 메뉴🍋💛

[생생한 후기]

1) 마스터 셰프 코리아 2 우승자 최강록 쉐프님의 이자카야 '식당네오'를 추천드립니다!🤤 

2) 푼푼식 키마구레 코스는 푼푼하다는 모자람 없이 넉넉하다라는 순우리말이며 

키마구레는 오마카세와 비슷해요! 무려 13가지 코스로 각각의 색깔이 

다양한 음식과 풍부한 맛, 향이 큰 특징입니다. 🐹👍🏻

3) 메뉴 구성은 방문 시에 달라질 수 있으며 1인 7만 7천원입니다. 주류 주문이 필수이며 

다양한 사케라인이 준비되어 있어요. 사케, 소츄, 위스키를 포함한 

다양한 주류가 준비되어 있어요. ❤️❤️

[생생한 후기]

1) 15년 연속 이탈리아 미슐랭 원스타 오너 파브리 셰프님의 가게입니다~!! 👊🏻

2) 가게는 총 7개의 테이블이 있으며 술이 저렴한 편이어서 와인을 곁들여서 

식사하시는 분들이 많고, 회전율을 낮은편입니다.  ㅎㅎ  ◡̈ 

3) 메뉴별로 함께 곁들이기 좋은 와인도 추천해주시는게 정말 좋은 거 같아요! 

판자넬라 디 뽈포와 필레뜨 마얄레 엘레 에르베, 판나코타 메뉴는 

호불호 없이 먹을 수 있어서 추천드립니다!❤️‍🔥

[생생한 후기]

1) 흑백요리사 백수저 미쉐린 1스타 김도윤 셰프님의 #윤서울 은 건조, 발효, 숙성을 이용한 

한식 다이닝입니다! 모든 직원분들이 친절하고 프로페셔널하세요💛

2) 윤서울 런치 메뉴는 한입거리, 백화면, 감자, 평면, 해산물, 만두, 생선, 찬면, 다과&차로 

구성되어 있으며 한식 다이닝이라는 점이 독특해요~!!

3) 해산물은 화이트와인과 먹는 걸 추천드려요! 달지 않고 산듯하며 음식과 조합이 

좋은 화이트와인은 맛있어요! 끊임없이 손님들을 주시하고 신경써주심에 

편안하게 식사할 수 있어요!!